美里オーストリッチファーム

埼玉県北部の児玉郡美里町で食肉及び採卵用にダチョウを育てております。
・国産ダチョウ肉(精肉・内臓・挽材等)
・国産ダチョウ肉加工品(ウィンナー・フランク・ハンバーグ・生ハム)
・国産ダチョウ食卵(世界最大サイズの卵!)
・ダチョウ卵菓子(卵を利用したアイス・どら焼き・バームクーヘン・サブレ)

出展製品

国産ダチョウ肉

ヘルシーなのにまるで高級和牛のような食感と凝縮された旨味を持つ極上の赤身肉です。
精肉ブロック、内臓各種(肝臓・心臓・砂肝)、首肉、その他挽き材(すじ付きやトリミングなど)を取り扱っております。
専用屠場で処理され、定期的な細菌検査を実施している安心・安全な食肉です。

国産ダチョウ食卵

埼玉県の厳し暑さ・寒さを乗り越えたダチョウが1羽に付き年間50個程度しか産まない貴重な卵です。
鶏卵の20~25個分の大きさがあり、世界最大の卵となります。
調理方法は普通の卵とほぼ変わらずアイデア次第で様々な調理が可能です。
イベント利用はもちろん、プリン・バームクーヘン専門店様との取引実績もございます。

国産ダチョウ加工品

ダチョウ肉や卵を利用した加工食品です。
画像のフランクの他、肉加工品として『ウィンナー・ハンバーグ・生ハム』
卵菓子として『アイス・どら焼き・バームクーヘン・サブレ)』がございます。

住 所 埼玉県児玉郡美里町白石1334-2
対応可能業種 小売業向け外食業向け通信販売業向け宿泊業・集客施設向け業務用商社・卸売業・流通業向け中食業・給食産業向け
カテゴリー 食肉/加工品卵/加工品
ホームページURL https://misato-ostrich.com/