株式会社鹿光生物科学研究所

食品、健康食品、食品添加物等の成分分析、衛生検査などを通して、経営理念「日本の食に安心と幸せを届ける」に基づいた事業を展開しています。最近は弊社が長年蓄積してきた、天然色素による食品の着色について、お客様からの開発支援のご要望を多く頂いております。

出展製品

品質管理サービス

各種の分析を通して食品の品質管理・向上をサポートします。(検査項目:一般栄養成分分析(エネルギー、タンパク質、炭水化物、脂質、水分、灰分、ナトリウム、食物繊維)、ミネラル分(カルシウム、リン、カリウム、鉄、マグネシウムなど)、機能性成分(クロロフィル、ポリフェノール、アントシアニン、ビタミンC、ロスマリン酸など)、他残留有機溶媒など

衛生管理サービス

微生物検査を通して食品の安全性確保をサポートします。(検査項目:一般生菌数、大腸菌群、真菌、酵母、黄色ブドウ球菌、サルモネラ菌など)

開発支援サービス

健康食品や食品添加物の開発ノウハウを活かして、食品の開発・改良をサポートします。(例:生鮮食品/加工食品の各種分析、食品開発及び試作、各種資料調査などの受託、機能性表示食品届出支援、HACCP構築支援、グループ会社のネットワークを活かしたトータルサポート(日農化学工業(株)ー天然着色料製造、鹿遠産業(株)植物原料の製造加工及び農作物栽培、(株)ケンショクホールディング(健康食品開発、製造)

住 所 埼玉県八潮市鶴ケ曽根730-5
対応可能業種 小売業向け外食業向け生産者向け業務用中食業・給食産業向け
カテゴリー 野菜/加工品6次産業その他
ホームページURL https://www.rokkou-co.jp/