狭山市でとれた里芋の親芋を使ったコロッケです。親芋は硬くて廃棄されていたのですが、うまく活用できないかと開発された商品です。硬さを感じさせないしっとりとした食感をお楽しみください。

ゆずの里　毛呂山・越生産のゆずの外皮を刻んで凍結しました。主な特徴は、黄色の濃さ、香り、皮の厚さであり、ゴツゴツした見た目ですが、品質の良いゆずです。