株式会社秩父ファーマーズファクトリー 秩父兎田ワイナリー

【秩父生まれ秩父育ちの秩父兎田ワイン】をモットーに、秩父産ブドウを主とした日本ワインの製造や、地元果実からフルーツワインを製造しています。さらに、秩父のウィスキーメーカーのウィスキー樽でのワイン熟成なども行っています。その他、地元企業様とのコラボで、ワインの搾りかす堆肥にしたワインイチゴや、ワインチーズ、ワインソース、ワインスィーツ、ワインベーコンなども開発しております。

出展製品

秩父ルージュ&秩父ブラン

■秩父ルージュ
秩父市にて収穫された「マスカット・ベーリーA」と「メルロー」からつくられた赤ワイン。ラズベリーやフランボワーズなどの赤いベリーの香りと、心地の良い酸が特長。
■秩父ブラン
秩父市にて収穫された「セイベル9110」と「甲斐ブラン」からつくられた白ワイン。豊かな果実味と穏やかな酸が特長。

秩父ルージュ&秩父ブラン ミズナラ浸漬

■秩父ルージュ
秩父市にて収穫されたマスカット・ベーリーAとメルローからつくられた赤ワインに、日本産オークのミズナラ材をローストし浸漬させました。
■秩父ブラン
秩父市にて収穫されたセイベル9110と甲斐ブランからつくられた白ワインに、日本産オークのミズナラ材をローストし浸漬させました。

秩父ルージュ 「兎月(つき)」自社畑収穫

■秩父ルージュ2018 兎月TSUKI 秩父市兎田地区収穫 マスカット・ベーリーA&富士の夢
兎田ワイナリーの自社畑にて収穫されたマスカット・ベーリーAと富士の夢からつくられた赤ワインを、ウィスキー熟成後のシェリー樽にて熟成させました。シェリー樽由来のタンニンやコク、マスカット・ベーリーAのアロマと、富士の夢の野性味あふれる味わいが、複雑に交わりあい絶妙なコントラストを生み出しています。

住 所 埼玉県秩父市下吉田3720
対応可能業種 小売業向け外食業向け通信販売業向け宿泊業・集客施設向け業務用商社・卸売業・流通業向け中食業・給食産業向け催事対応OEM / PB対応可能
カテゴリー 果物/加工品飲料酒類6次産業その他
ホームページURL https://chichibu-ff.com/