AKO株式会社

私たち夫婦は6年前カンボジアに移住、ヨガやスパを楽しめるお店を立ち上げ、そこで世界で高品質と評されたカンボジア南西部「カンポット」産の胡椒と出会いました。日本に帰ってきた今、世界中にこの美味しさを広げようと「& CAMBODIA」を運営。胡椒を中心とした食材を通じて、私たちが愛するカンボジアのことも知っていただけたら嬉しいです。

出展製品

生胡椒の塩漬け

・カンボジアで育てられた胡椒を一粒一粒丁寧に塩漬け
・開封後、そのまま粒で食べられる新感覚の逸品
・TVで紹介された実績あり
・世界で認められた(GI認定)カンポットエリアの高品質胡椒
・日本のミシュランレストランでも使用
・卵かけご飯、お酒のおつまみ、肉・魚料理、卵料理、チーズのトッピングなど幅広く利用可

胡椒入りオリーブオイル

「カンボジア産黒胡椒」×「日本産オリーブオイル」のコラボレーション商品。珍しい胡椒入りのオリーブオイルです。複数のシェフ・料理研究家の方から嬉しいお声を頂いています。

・フレッシュで良い意味で青いオイルの香りと味が胡椒の香り・辛味によく合う
・仕上げに少し加えるだけでグッと高級感が出る
・良い素材だけで作られているので変な雑味がなく使いやすい

乾燥「赤」胡椒

”完熟胡椒” とも呼ばれるこちらの「赤胡椒」。全体の数%のみが自然と熟して赤くなる、とても貴重なもので、黒胡椒よりまろやかな辛味と深い味わいが人気です。希少性から入手困難なため、乾燥胡椒の中でも特に動きの早い商品でもあります。

住 所 東京都練馬区高松4-5-4
対応可能業種 小売業向け外食業向け通信販売業向け宿泊業・集客施設向け業務用商社・卸売業・流通業向け中食業・給食産業向け催事対応
カテゴリー 調味料
ホームページURL https://and-cambodia.stores.jp/