つむぎや

大正元年に小麦の製粉工場として創業し、麦・穀物一筋で100年以上の経営を行ってきました。原料調達から製粉・商品化・販売まで行います。埼玉県産小麦にこだわっためん類(うどん・そば)をはじめ、めんに欠かせないだし・つゆなどの調味料や小麦粉菓子、小麦粉とゆかりのある50種類を越える商品を取り揃えています。

商品名

焼そば革命

⼩⻨粉を知り尽くした⼩⻨粉屋が10年かけて作った焼きそばです。電⼦レンジで温めるだけで、鉄板で焼いた味が再現できます。なんといっても⾃慢はコシのある麺。通常は麺を切ってからキャベツなど具材と⼀緒に炒めますが、この焼きそばは、⻑い状態のまま麺だけ先に焼き、味を付ける⼯程を繰り返すことにより、麺の芯までしっかり味がついています。その後、切り分けて炒めた具材と合わせていますので、短い麺や、具材量の偏りがないのが特⻑です。従来の炒めムラ、麺の⻑短、麺同士がくっつくなどが全て解消された画期的な製法です。まさに商品名通りの⾰命的なおいしさを実現することができました。

新小麦うどん

・埼玉県小麦粉100%。
※埼玉は日本でも有数の小麦どころ。
・今年収穫されたばかりの新小麦を使っています。
・みずみずしくてもっちもちです。
・生産量が50分の1に激減した希少な小麦・農林61号を使用

肉汁うどんのおつゆ

埼玉名物「肉汁うどん」。肉汁うどんは、埼玉県全域で食べられている食文化です。豚肉や野菜を入れて作った温かい汁に、冷たいうどんをつけて食べます。鰹節・昆布のきいただし汁に、埼玉県産豚のバラ肉、深谷ネギを加えたほどよい甘辛さをあわせたレトルトパックです。

住 所 埼玉県久喜市栗橋中央1-17-1
対応可能業種 小売業向け外食業向け通信販売業向け
カテゴリー 麺類調理加工食品簡便商材
ホームページURL https://tsumugiya.net/ec/