株式会社アラスカフーズ
創業39年、ホテル・レストラン向け業務用スモークサーモンの製造販売。
素材の味わいを最大限に活かすため、当社独自の調味料直撒・伝統的な冷燻法で、ソフトに仕上げています。
品質第一をモットーに手作りで製造を行っています。
魚種：鮭鱒・カラスカレイ・鯛・メカジキ・メバチマグロ・カツオ
素材の味わいを最大限に活かすため、当社独自の調味料直撒・伝統的な冷燻法で、ソフトに仕上げています。
品質第一をモットーに手作りで製造を行っています。
魚種：鮭鱒・カラスカレイ・鯛・メカジキ・メバチマグロ・カツオ
商品名
スモークサーモン
銀鮭（チリ産養殖）、紅鮭（ロシア産天然）を使用。
流通温度帯：冷凍
商品ラインナップ：半身・半身姿切・スライス500g・300g・110g等があります。
燻製後に西京味噌で漬込み、焙り加工を行ったスモークサーモンも販売しています。
メバチマグロのスモーク
お刺身用のメバチマグロを使用。
流通温度帯：冷凍
商品ラインナップ：約1kgのブロック(1C/S 約10kg)・スライス500g(1C/S 20P入)
冷燻法で仕上げているので、お刺身のようにみずみずしい味わいが特徴です。
真鯛のライトスモーク
国産の天然真鯛を使用。
ピンボーン抜き取り済み、皮は湯引きしてあります。
半身：約200～300g、1C/S 約6kg(内箱約1kg入✕6）
| 住 所 | 埼玉県川越市下老袋105番地 |
|---|---|
| 対応可能業種 | 外食業向け通信販売業向け宿泊業・集客施設向け業務用OEM / PB対応可能 |
| カテゴリー | その他 |